“北欧盛产三文鱼，所以最常吃的海鲜就是三文鱼了。其中最典型的三文鱼料理是三文鱼汤，我来芬兰第一次去餐厅点的就是这个，刚开始觉得三文鱼和汤这两个貌似搭不上什么关系，但是尝完以后三文鱼汤的鲜美让我念念不忘，其实三文鱼汤食材和做法都很简单，味道极其鲜美，不愧是北欧最代表性的家常菜之一。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
北欧式三文鱼汤的做法步骤
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1放一点橄榄油，炒切碎的洋葱 -
2洋葱变透明，放进去皮切成小块儿的土豆，放适量的盐和胡椒，炒一两分钟 -
3加水直到土豆浸在水里 -
4盖锅盖，煮到土豆熟的差不多 -
5放入切块的三文鱼 -
6倒入牛奶或奶油，继续煮到三文鱼煮熟 -
7三文鱼差不多熟了，加入莳萝叶，继续煮两三分钟即可
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
汤羹
西餐