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诗文 冬瓜蓉双色冰皮月饼
释义
冬瓜蓉双色冰皮月饼的做法

食材明细

主料
  • 糯米粉 65g
  • 粘米粉 55g
  • 澄粉 10g
  • 可可粉 2g
  • 冬瓜蓉 350g
辅料
  • 猪油 20g
  • 30g
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

冬瓜蓉双色冰皮月饼的做法步骤

  • 冬瓜蓉双色冰皮月饼的做法步骤:1
    1
    糯米粉、粘米粉、澄粉、糖和猪油全放盆中搅拌
  • 冬瓜蓉双色冰皮月饼的做法步骤:2
    2
    粉放水搅拌均匀然后蒸熟,蒸熟的粉搅拌光滑
  • 冬瓜蓉双色冰皮月饼的做法步骤:3
    3
    面团分成二份,其中一份放入可可粉揉匀
  • 冬瓜蓉双色冰皮月饼的做法步骤:4
    4
    二种面团分别分成四小团,可可面团包住白面团
  • 冬瓜蓉双色冰皮月饼的做法步骤:5
    5
    然后擀成长条由上往下卷,再一切二
  • 冬瓜蓉双色冰皮月饼的做法步骤:6
    6
    取一面团压扁放上冬瓜蓉收口搓圆
  • 冬瓜蓉双色冰皮月饼的做法步骤:7
    7
    放入月饼模中压一下脱模即可
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/17 0:35:34