网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酥皮葡萄派
释义
“由千层酥皮面团制作的一款派”
食材明细
主料
千层酥皮面团
一份
辅料
葡萄干馅
1份
全蛋液
适量
配料
葡萄干
140g
细砂糖
45g
盐
1/8小勺
黄油
8g
水
120ml
玉米淀粉
6g
柠檬汁
8ml
奶香 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
高级 难度
酥皮葡萄派的做法步骤
1
葡萄干馅的配料
2
把6g玉米淀粉溶解在20ml水里备用
3
120ml水放入锅内
4
140g葡萄干放入锅内
5
煮开后,小火继续煮5分钟,
6
加入调好的玉米淀粉糊
7
继续用小火煮,并不停搅拌,直到变得粘稠,关火。
8
加入黄油
9
加入细砂糖
10
加入盐
11
加入柠檬汁
12
搅拌到黄油及细砂糖完全熔化。凉凉备用
13
千层酥皮面团擀成0.25cm左右厚度,切成4个大小一样的长方形,每两片制作一个派。
14
用叉子在一片上均匀的扎一些小孔,防止面皮在烤制过程中鼓起
15
加入一半的葡萄干馅,注意面皮四周留出1.5cm的宽度
16
在面皮周围刷一层全蛋液
17
盖上另外一片面皮
18
用手轻压面皮四周
19
在面皮表面刷一层全蛋液
20
用锋利的刀子在面皮表面划三道刀口,深及馅料,松弛15分钟后,放入预热好的烤箱内,200度,烤25分钟左右
21
刚出炉的样子
22
成品
小窍门
烤焙:烤箱中层,上下火,200度,25分钟左右,烤到表面微金黄色即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶 零食 学生
随便看
香椿酱
雪花酥
花蛤蒸蛋
香嫩午餐肉
剁辣椒炒莲花菜
油泼面条菜
蒜头焖鸡
野蒜炒鸡蛋
零失败蛋挞
凉拌小葱
白灼西兰花
白灼野苋菜
灯笼椒洋葱炒肉片
我的胖胖馄饨
凤梨派
驴肉圆葱胡萝卜包子
凤梨百香果饮
肉末炒豆角
节气养生|春分 豆香笋翠
蒲公英猪肝汤
青椒芹菜炒鸡肉
鲍鱼焖猪手
空气炸锅三文鱼麒
海参玉米蛋花粥
毛葱土豆片炒肉
天涯地角
天涯比邻
天涯海角
天涯若比邻
天清什么什么的成语
天清日白
天清气朗
天渊之别
天渊之差
天渊之隔
天渊什么什么的成语
天渊悬隔
天潢什么什么的成语
天潢贵胄
天灾人祸
寄项秘监(宋·释元肇)
寄顺天法主(明·释函可)
寄顺天蹇中丞(明·王世贞)
寄顺昌刘节使(宋·叶梦得)
寄顺甫比部(明·王世贞)
寄顺适(宋·胡仲弓)
寄顾世叔(明·沈野)
寄顾云(唐·杜荀鹤)
寄顾仲明教授(元·陈高)
寄顾仲瑛(元末明初·倪瓒)
寄顾使君(明·李英)
寄顾元浚评事(明·欧大任)
寄顾典簿谨中(明·董纪)
寄顾华玉(明·何景明)
寄顾卓(清·蕴端)
运筹学及其应用(第4版)/数学理论与应用系列
餐厅服务与管理(第2版高职高专十二五规划教材)
广告管理学(第3版)/珞珈广告学丛书
中国现代文学史(普通高等院校汉语言文学专业规划教材)
六朝小说学术档案/中国学术档案大系
印刷工艺与设计(湖北省高校美术与设计教学指导委员会规划教材)
物理化学实验(第2版高等院校化学课实验系列教材)
中国散文史学术档案/中国学术档案大系
电视节目策划(高等学校新闻传播学应用型系列教材)
电信技术专业英语(第2版电子信息工程系列教材)
电子商务和电子政务安全(高等学校信息安全专业十二五规划教材)
法律与权利--对应然之现实的重新评价/法律哲学与一般法理学丛书
工科物理实验(21世纪独立学院应用型创新人才培养系列规划教材)
武昌起义前后在华日本人见闻集
数值计算方法(第2版信息与计算科学专业系列教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/12/27 15:39:40