网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酥皮葡萄派
释义
“由千层酥皮面团制作的一款派”
食材明细
主料
千层酥皮面团
一份
辅料
葡萄干馅
1份
全蛋液
适量
配料
葡萄干
140g
细砂糖
45g
盐
1/8小勺
黄油
8g
水
120ml
玉米淀粉
6g
柠檬汁
8ml
奶香 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
高级 难度
酥皮葡萄派的做法步骤
1
葡萄干馅的配料
2
把6g玉米淀粉溶解在20ml水里备用
3
120ml水放入锅内
4
140g葡萄干放入锅内
5
煮开后,小火继续煮5分钟,
6
加入调好的玉米淀粉糊
7
继续用小火煮,并不停搅拌,直到变得粘稠,关火。
8
加入黄油
9
加入细砂糖
10
加入盐
11
加入柠檬汁
12
搅拌到黄油及细砂糖完全熔化。凉凉备用
13
千层酥皮面团擀成0.25cm左右厚度,切成4个大小一样的长方形,每两片制作一个派。
14
用叉子在一片上均匀的扎一些小孔,防止面皮在烤制过程中鼓起
15
加入一半的葡萄干馅,注意面皮四周留出1.5cm的宽度
16
在面皮周围刷一层全蛋液
17
盖上另外一片面皮
18
用手轻压面皮四周
19
在面皮表面刷一层全蛋液
20
用锋利的刀子在面皮表面划三道刀口,深及馅料,松弛15分钟后,放入预热好的烤箱内,200度,烤25分钟左右
21
刚出炉的样子
22
成品
小窍门
烤焙:烤箱中层,上下火,200度,25分钟左右,烤到表面微金黄色即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶 零食 学生
随便看
蒜蓉金针菇
南瓜发糕
菌花油鸡汤
粉蒸马齿苋
凉拌豆腐丝
卡通小梅花馒头
凉拌猪肝
蔓越梅麻薯
香葱土豆小面包
五角星卡通小馒头
黄瓜粉皮
香干马兰
油菜香菇焖肉
糯米豆沙包
凉面
青椒牛肉丝
康乃馨小馒头
香炸虾皮萝卜丸
原味绿豆糕
香干辣椒炒鸡蛋
葱油香菇汤
细腻润滑木耳冬瓜减肥饮
卡通小黄人馒头
香肠芝士卷
卡通南瓜小兔子馒头(穿着红色衣服的小兔子)
什么日什么增的成语
什么日什么复的成语
什么日什么夕的成语
什么日什么多的成语
什么日什么夜的成语
什么日什么天的成语
什么日什么头的成语
什么日什么妇的成语
什么日什么妻的成语
什么日什么射的成语
什么日什么岁的成语
什么日什么师的成语
什么日什么常的成语
什么日什么年的成语
什么日什么弹的成语
二月十日枢府辟往栝城再用韵别诸友(元·陈镒)
二月十日玄文馆听雨(元末明初·倪瓒)
二月十日留子西材翁二弟晚酌(宋·杨万里)
二月十日西园对雪(明·袁华)
二月十日送女清出适还次韵弟观代主留客(宋·陈著)
二月十日野步城南晚与吴伯承诸友饮裴台分韵(宋·张栻)
二月十日雨(宋·赵蕃)
二月十日(宋·谢翱)
二月半(清·许世孝)
二月即事(宋·周孚)
二月吟(宋·邵雍)
二月四夜共肖赋灯二首(当代·卢青山)
二月四夜立春,坐肖室,时肖出备酒菜(当代·卢青山)
二月四日作(宋·陆游)
二月四日大火吾庐独免(宋·周紫芝)
在法大听讲座 寻找法学的趣味
魂兮归来
水利工程计价
乳腺癌多学科联合诊疗
Hello,ACM-ICPC国际大学生程序设计竞赛之旅
2019东湖设计
我眼中的中国梦世界梦
在科学营中成长
《心语三十颂》注释
兰苑芳鳌(附光盘中国昆曲六百年)(精)
中西医结合神经病学临床研究
我和我的祖国 经典红歌钢琴改编曲集
常见疾病康复 第3版
灯泡
恶性肿瘤TNM分期速查手册 第2版
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/10 10:37:18