“因为时差的关系，我们这今天才是冬至。按家乡的习俗，冬至要吃汤圆，可是儿子和女儿都不喜欢吃汤圆，倒是喜欢吃年糕，都是糯米做的冬冬，啥就不一样呢？没办法，咱今天就吃汤年糕啦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
汤年糕的做法步骤
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1小虾米用温水泡软。（泡的水留着备用。） -
2干贝用温水泡软。（泡的水留着备用。） -
3腊肠和花枝丸切片。 -
4里脊肉切片，用料酒和太白粉腌10分钟。 -
5胡萝卜和鲜淮山去皮，切粗条。 -
6香菇洗净,切小片。 -
7大白菜切粗丝，洗干净。 -
8葱切段备用。 -
9年糕用温水稍泡软。 -
10大汤锅放入鸡汤和适量的水，倒入虾米，干贝和泡的水，烧开，煮15分钟。 -
11放入姜，香菇，花枝丸，里脊肉，胡萝卜，鲜淮山，腊肠煮开。 -
12放入大白菜煮软。 -
13放入年糕和葱段煮软，放盐调味即可。 -
14汤很鲜，好吃。
使用的厨具：汤锅、炒锅
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