“鲜香微辣的家常菜，虽然不华丽，但确实很下饭哦！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
干锅娃娃菜的做法步骤
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1主要食材 -
2娃娃菜切去根部，顺着切成粗丝。 -
3处理辅料：洋葱切丝，干辣椒切段，尖椒切斜段、大蒜切末、姜切丝、香葱切段 -
4五花肉切薄片 -
5锅中放少许食用油，放入娃娃菜大火煸炒 -
6煸炒至七分熟盛出备用。 -
7锅中放少许底油，放入五花肉煸炒 -
8炒至五花肉变色，肥肉部分吐油，放入切好的葱姜末、干辣椒、郫县豆瓣酱等调料 -
9加入少许老抽调色。 -
10翻炒均匀后放入尖椒和香葱段快速翻炒 -
11.翻炒均匀 -
12加入煸炒过的娃娃菜，加入适量蚝油、和少许白糖。 -
13快速兜炒均匀 -
14砂锅放入切好的洋葱丝小火加热。 -
15炒好的娃娃菜倒入烧热的砂锅中即可。
小窍门
无
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐