“茄子好吃但总也烧不出饭店的味道，所以家里吃茄子一直用蒸的，尝试了加入老干妈，果然加分不少哦，老干妈真的是人人都爱呀”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
美味蒸茄子的做法步骤
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1茄子洗净，切段切条，码入盘中 -
2晒上少量盐，盐要少一点，上锅蒸十分钟
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3蒸熟后倒掉盘里的水分
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4碗里加生抽，老抽，老干妈，葱末，拌匀
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5锅里烧热油，浇淋在调味碗里
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6拌匀调味，淋在蒸好的茄子上
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7OK了，简单又美味哦
小窍门
蒸的时候加少许盐，也可以把盐加在调味碗里，盐一定要少，因为老抽生抽老干妈都是有盐的
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜