食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
蒜香鲍春的做法步骤
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1准备原材料蒜、粉丝、鲍鱼备用 -
2粉丝在开水中煮至微软后用冷水浸泡一会儿沥干水份
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3用小刀将鲍鱼肉肉从壳中取出要注意手的安全噢
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4鲍鱼依次壳肉分离
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5鲍鱼的内脏摘除下来洗净
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6鲍鱼肉肉切成十字花刀这样既漂亮又易入味
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7粉丝放入清洗干净的鲍鱼壳中
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8依次将鲍鱼摆在粉丝上面
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9放入蒸锅大火蒸5分钟即可
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10蒜去皮洗净剁成蒜蓉
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11锅中倒入适量玉米油加热放入蒜蓉爆香
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12倒入蚝油调味也可以滴适量的清水调味均匀即可
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13黄瓜用器具片成条状
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14黄瓜条摆入盘中
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15鲍鱼摆在装饰的黄瓜上
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16将调好的料汁依次淋在鲍鱼上就大功告成喽
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17鲜美无比的蒜香鲍春可以享用啦
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18鲍鱼肉肉入口的感觉Q弹好爽噢
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19朋友聚会和家宴有这道美味真是好有面呢
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20吃了一个还想下一个停不下来的感觉
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21亲们有没有被馋到啊快快行动起来吧
小窍门
鲍鱼足名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富，鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，足一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜