“虾皮有着钙库的美誉，体积轻小含钙量却很大。而且，虾皮很百搭入菜、入汤、入馅都很不错。菜花营养丰富，食疗功效多，家人也喜欢吃，因此，菜花作食材的菜品经常出现在我家餐桌上。这次，用虾皮炒菜花，菜花的清香与虾皮的鲜香组合，非常的不错，一如既往的受到家人喜欢。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
虾皮炒菜花的做法步骤
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1菜花洗干净，用冷水浸泡15分钟。 -
2菜花入煮锅焯水后，捞出沥干水。
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3起油锅，葱姜入锅煸香。
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4添加虾皮炒。
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5炒出香味，倒入菜花炒。
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6加盐炒均匀关火。
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7盛出享用。
小窍门
1、此菜不宜添加多种调味品。
2、虾皮咸，炒菜加盐时要控制好量。
2、虾皮咸，炒菜加盐时要控制好量。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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