食材明细
- 咸香 口味
- 煲 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
砂锅肉末茄子煲的做法步骤
-
1白茄子洗净去蒂。 -
2肉末选用肥一点的更香，葱姜末尖辣椒备好。
-
3白茄子特别嫩，用手掰成小块即可，放一小勺盐拌匀静置一会儿杀出部分水分。
-
4清水洗一下茄子，攥出水分。
-
5炒锅内放油烧热，放入茄子块儿煸炒。
-
6煸炒至金黄色直接盛入砂锅里。
-
7底锅放，放入肉末煸炒至变色油。
-
8放入尖辣椒，葱姜末爆香。
-
9放入适量生抽上色。
-
10倒入小半碗清水，适量盐烧开。
-
11倒入茄子煲里面。
-
12中火烧开，转小火煲七八分钟充分入味。
-
13汤汁收的差不多即可关火。
-
14成品图。
-
15成品图。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
- 双椒耗儿鱼
- 土豆泥麻圆
- 凉拌腐竹
- 山楂树之恋
- 烂肉豇豆
- 颜值早餐
- 相约在冬季
- 蒜黄炒蛋
- 青红椒炒豆皮
- 多彩蛋炒饭
- 向日葵蛋包饭
- 糖醋鱼
- 海鲜火锅
- 巧克力生日蛋糕
- 润肺止咳，罗汉果蒸橙子
- 牛肉鸡蛋炒饭
- 清补营养八宝粥
- 猪油渣酱油蛋炒饭
- 三色生煎饺
- 双菇鹌鹑蛋肉圆汤
- 花样蒸面糕
- 孜然辣白菜
- 鲜虾煎饺
- 椰蓉蛋糕—电压锅版
- 水煮肉片
- is it a boy a girl
- Is it sick
- Is it snowing
- Is it sunny
- island nation
- is laughing
- isle of armor
- isle of wight
- isle royale
- isle royale wolf
- isles casino
- isles of scilly
- isles of shoals
- is located in
- is lucy ok
- 别李文中（明·黎遂球）
- 别李时元下第（明·陆深）
- 别李时养（明·王世贞）
- 别李旸谷（明·释今无）
- 别李明府（唐·韩翃）
- 别李昭（明·沈周）
- 别李氏二首（明·李梦阳）
- 别李氏女子（唐·刘长卿）
- 别李浦之京（唐·王昌龄）
- 别李烟客（明·张家玉）
- 别李生（明·李梦阳）
- 别李秘书始兴寺所居（唐·杜甫）
- 别李簿（宋·刘应时）
- 别李绍乾（明·王渐逵）
- 别李绮琴（清·缪公恩）
- 中医名方使用一通百通(肾偕膀胱北坎水)
- 邵朝弟肾病临证经验实录/大医精要系列丛书
- 中医单验方百家经验
- 针药临证效验录
- 脂肪肝经穴自疗与康复
- 乙肝病毒的八大克星
- 肿瘤中医康复指导
- 拒绝恶视力(附光盘)
- 古法艾灸保健理疗全书(附光盘)
- 四川唐家河国家级自然保护区志(公元前201-公元2010)(精)
- 四川牧区人工种草
- 超级美味烧烤(附光盘)
- 多彩的植物/都江堰生物多样性小丛书
- 临床输血管理与技术实用手册
- 云南108怪