食材明细
- 咸香 口味
- 煲 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
砂锅肉末茄子煲的做法步骤
-
1白茄子洗净去蒂。 -
2肉末选用肥一点的更香，葱姜末尖辣椒备好。
-
3白茄子特别嫩，用手掰成小块即可，放一小勺盐拌匀静置一会儿杀出部分水分。
-
4清水洗一下茄子，攥出水分。
-
5炒锅内放油烧热，放入茄子块儿煸炒。
-
6煸炒至金黄色直接盛入砂锅里。
-
7底锅放，放入肉末煸炒至变色油。
-
8放入尖辣椒，葱姜末爆香。
-
9放入适量生抽上色。
-
10倒入小半碗清水，适量盐烧开。
-
11倒入茄子煲里面。
-
12中火烧开，转小火煲七八分钟充分入味。
-
13汤汁收的差不多即可关火。
-
14成品图。
-
15成品图。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
- 胡椒猪肚腐竹鸡汤
- 烧茄子
- 鸡蛋胡萝卜炒鸡蛋
- 干菜沙巴鱼柳
- 蒜香黄瓜丝
- 白菜炒干豆腐
- 蒜香拍黄瓜
- 家常凉菜
- 腊肠炒白菜
- 白菜炒鲜蘑
- 松花蛋肠拼盘
- 金针菇番茄汤
- 猪头肉腐竹拌瓜片
- 腊肠山药水果寿司
- 火龙果木瓜酸奶捞
- 黄瓜鸡蛋饼
- 槐花煎蛋
- 洋葱拌双耳
- 蒲公英鸡蛋软饼
- 蒸槐花
- 玫瑰绿豆糕
- 腌渍樱花
- 莲藕桂花糖糕
- 香煎三文鱼
- 火龙果汁山药
- pulling down
- pulling into
- pulling off
- pulling out
- pulling up
- pull into
- pull my leg
- pull off
- pull one
- pull out
- pullout game
- pullout game weak
- pull out of
- pull over
- pull pull
- 雁汊东守风四首（宋·陈造）
- 雁汊望舒州山（宋·项安世）
- 雁汊（明·唐文凤）
- 雁池作（宋·翁卷）
- 雁池（宋·彭汝砺）
- 雁湖二首（宋·李壁）
- 雁湖先生揆初在旦某以家藏唐画炽盛光如来像（宋·程公许）
- 雁湖（宋·史公亮）
- 雁灵妙方 本名双雁儿谨继重阳师父韵（元·马钰）
- 雁翅城（明末清初·邝露）
- 雁翅夹作（宋·孔武仲）
- 雁翅夹口小酌（宋·陆游）
- 雁翅青门送任肇楚归冈州（明·何绛）
- 雁自代过晋岭客中感兴（元·张翥）
- 雁至（明·雷思霈）
- 2021衡水重点中学初中状元手写笔记物理
- Java EE软件开发案例教程(Spring+Spring MVC+MyBatis)
- 智能通信:基于深度学习的物理层设计
- 第四纪冰期及冰期天文说
- 生理学(第4版)
- 诡异的村庄
- 嵌入式控制系统原理及设计
- 中国资本市场的流动性定价研究
- 宝宝科学翻翻书(全10册)
- 美丽的西沙群岛
- 湛江海岛文化
- 武术谚语辞典
- 旅游科研立项成果汇编
- J浪潮 新宿24小时
- 经济管理英语