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诗文
多彩蛋炒饭
释义
“剩米饭遇到鸡蛋小伙伴,华丽丽的变身。”
食材明细
主料
米饭
1碗
鸡蛋
两颗
洋葱
适量
胡萝卜
适量
西红柿
适量
芹菜
适量
青瓜
适量
韭黄
适量
辅料
调和油
适量
盐
少许
胡椒粉
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
多彩蛋炒饭的做法步骤
1
所有蔬菜切粒备用
2
蛋黄,蛋清分离,蛋黄打入米饭
3
米饭,蛋黄拌均
4
热锅,倒入拌均蛋黄的米饭翻炒,全部炒散,炒至饭粒在锅内跳舞倒出
5
热锅凉油
6
爆香洋葱
7
依次加入除青瓜外的其它蔬菜,翻炒均匀
8
倒入炒好的米饭,炒均匀
9
最后加入青瓜粒,加盐,胡椒粉出锅,装盘
10
配上用蛋清做的西红柿蛋清汤
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 老人 炒饭 午餐 晚餐
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减字木兰花 寄友人(清末民国初·洪炳文)
减字木兰花 寄友(近现代·俞律)
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更新时间:2026/6/17 11:40:38