“每次吃虾～总是焖烧～煎炒，包饺子的时候放虾仁～这次包馄饨剩下的萝卜肉馅儿～就来几个煎饺吧！突然想到冰箱还有冻虾，这下一块来一个吧！一口一个鲜啊！”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鲜虾煎饺的做法步骤
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1调好肉馅儿（我这个是包馄饨剩下的） -
2面粉加温水和成面团（饺子面软硬即可），搓圆切剂子擀皮儿 -
3把虾去头去皮去虾线，留虾尾巴 -
4取一个皮儿放肉馅儿再放入一个虾仁 -
5对折包起来，两头漏开～剩了几个皮儿做了一个玫瑰煎饺 -
6平底锅放少许食用油，把煎饺整齐的摆在锅中 -
7小火儿煎至底皮儿脆黄 -
8加水到煎饺的一半处盖锅盖焖烧（加两次水，水干即可） -
9成品摆盘即可 -
10底面焦脆 -
11一口一个虾仁～鲜
小窍门
一定要小火儿煎，火候一定要掌握好，不然就变黑了
使用的厨具：平底锅
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