食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
虾皮冬瓜的做法步骤
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1冬瓜去皮、去子，洗净切块。炒锅内放底油，爆香葱末，放入冬瓜煸炒。 -
2香菜切段。
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3冬瓜炒出水分后，放入一点清水，放入盐煸炒。
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4放入虾皮，炒匀，盖锅盖闷3分钟。放入味精。取一小碗，打水淀粉，再将生抽倒入水淀粉中拌匀，倒入锅内，翻炒均匀。
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5放入香菜段，炒匀起锅。
使用的厨具：炒锅
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