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诗文
虾皮冬瓜
释义
食材明细
主料
冬瓜
1块
虾皮
1把
辅料
香菜
2根
食用油
适量
葱末
适量
调料
盐
1勺
生抽
1勺
味精
1g(或鸡精)
淀粉
1勺
清水
半碗
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
虾皮冬瓜的做法步骤
1
冬瓜去皮、去子,洗净切块。炒锅内放底油,爆香葱末,放入冬瓜煸炒。
2
香菜切段。
3
冬瓜炒出水分后,放入一点清水,放入盐煸炒。
4
放入虾皮,炒匀,盖锅盖闷3分钟。放入味精。取一小碗,打水淀粉,再将生抽倒入水淀粉中拌匀,倒入锅内,翻炒均匀。
5
放入香菜段,炒匀起锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/5/10 6:22:28