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诗文
艇仔粥
释义
食材明细
主料
大米
适量
虾仁
适量
鱼片
适量
猪皮
适量
干贝
适量
蛋皮
适量
辅料
白胡椒粉
适量
芹菜叶
适量
盐
适量
麻油
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
艇仔粥的做法步骤
1
食材准备:龙里鱼一片,虾仁。
2
干贝泡发。
3
虾仁去虾线、龙利鱼切片、猪皮切丝。
4
油条切丝、鸡蛋摊皮切丝。
5
将大米洗净后加入泡发的干贝和水放入电饭煲中。
6
开启煮粥功能煮底粥。
7
将煮好的粥放入砂锅中。
8
加入猪皮熬煮片刻。
9
加入虾仁熬煮。
10
加入鱼片熬煮。
11
放入胡椒粉和盐调味。
12
关火后放入蛋丝、油条丝和芹菜叶淋入适量麻油。
13
成品图。
14
成品图。
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成品图。
16
艇仔粥搭配虾饺和肠粉,妥妥的广东小吃。
小窍门
1、芹菜叶可以换成香菜或香葱(我是因为家中没有所以才用芹菜叶点缀一下)。
2、艇仔粥中应该放入米粉等材料(我不喜欢)。
3、材料选择根据自己喜好而定。
使用的厨具:电饭煲、砂锅
所属分类: 粥 家常菜 早餐 晚餐
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更新时间:2026/2/10 18:55:38