食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
玉米面白菜猪肉蒸饺的做法步骤
-
1细玉米面加沸水，烫至没有干粉，稍放凉。 -
2加入面粉。 -
3揉成光滑的面团，饧面半小时左右。这个面团本来的颜色是淡黄色的，手机拍照出来却是这个样子。 -
4馅料我用的是包水饺剩下的猪肉白菜馅，之前的《白菜猪肉饺子》菜谱里有介绍。在此简单介绍一下做法:大白菜洗净焯水。 -
5碎肉机绞碎。 -
6攥干。 -
7猪肉洗净绞碎。 -
8菜肉放到一起，加葱姜末、蚝油、生抽、十三香、盐、熟豆油拌匀。 -
9这是拌好的馅料。 -
10饧好的面团搓长条（这个才是面团的正常颜色）。 -
11下均等的剂子。 -
12按扁。 -
13擀成饺子皮。 -
14取皮，放馅。 -
15捏成饺子形状。 -
16蒸帘上刷油放粘，我用的硅胶屉布，非常好用。把包好的饺子摆放在蒸帘上。因为不是发面的，面团不会膨胀，所以饺子可以摆的紧凑一些。 -
17开大火蒸，上气后蒸15分钟即可。 -
18成品，多放置一会，面皮颜色会更深一点。粗粮细做，营养加倍，味道升级。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
晚餐
- 豆腐盒
- 浇汁豆腐皮蛋
- 白萝卜肉末汤
- 土豆炒肉末
- 清炒豌豆尖
- 咸蛋芥菜汤
- 三鲜米粉
- 白菜炒蛋
- 青椒番茄汁牛肉
- 腊肉烧南瓜
- 葱香牛肉炒饭
- 土豆豆皮汤
- 绿豆芽拌菠菜
- 牛肉炒杂蔬
- 豆豉鲫鱼
- 黄瓜拌海蜇头
- 香葱猪肉丸子
- 巧克力果仁汤圆
- 油炸臭豆腐
- 紫薯牛奶汤汤圆
- 太妃炼奶华夫饼
- 藜麦鸡蛋南瓜羹
- 自制好丽友派
- 青菜炒香肠
- 自制棉花糖
- 以什么下什么的成语
- 以什么不什么的成语
- 以什么世什么的成语
- 以什么为什么的成语
- 以什么举什么的成语
- 以什么之什么的成语
- 以什么乱什么的成语
- 以什么事什么的成语
- 以什么人什么的成语
- 以什么什么一的成语
- 以什么什么万的成语
- 以什么什么不的成语
- 以什么什么为的成语
- 以什么什么之的成语
- 以什么什么乌的成语
- 泠溪谷蒙道中（清·国梁）
- 泠风台（元末明初·钱宰）
- 泠风阁（宋·胡仲弓）
- 泡桐花状如唢呐，予宠以绝句（当代·卢青山）
- 泡灯（元·谢宗可）
- 泡（明·钱谦贞）
- 波光亭（宋·刘才邵）
- 波光亭（宋·王庭圭）
- 波斯岩（宋·林岊）
- 波斯短歌行译笺（当代·钟锦）
- 波棱乃自波陵国来盖西域蔬也甚能解面毒予颇（宋·张耒）
- 波流一首（宋·赵鼎臣）
- 波罗密（宋·白玉蟾）
- 波罗密（清·陈学圣）
- 波罗岭早行（清·金玉麟）
- 应用化学综合实验
- 无机化学实验
- 老师没教的数学
- 松庭流芳·笛画江南 竹笛与民族管弦乐作品集(套装版)(2册)
- 半音阶口琴入门
- 脊柱感染
- 钢琴基础应用教程(1)
- 卖火柴的小女孩
- 国外海洋政策研究报告
- 英国战列舰全史(1906-1914)
- 潜艇100年
- 英国驱逐舰全史(1919-2014）
- 室内设计方法与表现
- 土木工程材料(含试验指导书)
- 铁路站场及枢纽设计(第2版)