食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
玉米面白菜猪肉蒸饺的做法步骤
-
1细玉米面加沸水，烫至没有干粉，稍放凉。 -
2加入面粉。 -
3揉成光滑的面团，饧面半小时左右。这个面团本来的颜色是淡黄色的，手机拍照出来却是这个样子。 -
4馅料我用的是包水饺剩下的猪肉白菜馅，之前的《白菜猪肉饺子》菜谱里有介绍。在此简单介绍一下做法:大白菜洗净焯水。 -
5碎肉机绞碎。 -
6攥干。 -
7猪肉洗净绞碎。 -
8菜肉放到一起，加葱姜末、蚝油、生抽、十三香、盐、熟豆油拌匀。 -
9这是拌好的馅料。 -
10饧好的面团搓长条（这个才是面团的正常颜色）。 -
11下均等的剂子。 -
12按扁。 -
13擀成饺子皮。 -
14取皮，放馅。 -
15捏成饺子形状。 -
16蒸帘上刷油放粘，我用的硅胶屉布，非常好用。把包好的饺子摆放在蒸帘上。因为不是发面的，面团不会膨胀，所以饺子可以摆的紧凑一些。 -
17开大火蒸，上气后蒸15分钟即可。 -
18成品，多放置一会，面皮颜色会更深一点。粗粮细做，营养加倍，味道升级。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
晚餐
- 虾仁海参拌西生菜
- 老虎菜拌羊肉
- 红枣麦片黑豆浆
- 酒糟鱼
- 番茄豆腐鱼片汤
- 西红柿炒鸡蛋
- 萝卜馅包子
- 黑芝麻全麦餐包，松软有弹性，入口满满麦香和芝麻香。
- 鱼籽包大白菜荞麦面
- 虾仁炒儿菜
- 红糖葱姜水
- 蒜苔炒肉
- 西葫芦鸡蛋早餐饼
- 乳酪蛋糕
- 排骨烧鸡蛋
- 红烧五花肉
- 蛋饺鱼籽包荞麦面
- 蛏子炒白菜梗
- 烤鱼
- 红烧巴沙鱼
- 蒜香西生菜
- 萝卜素丸子汤
- 椒肉丝炒黄豆芽
- 荠菜肉馅饺子
- 红烧狮子头
- 废私立公
- 废耳什么什么的成语
- 废耳任目
- 废药品用英语怎么说
- 废话什么什么的成语
- 废话少说用英语怎么说
- 废话连篇
- 废铜什么什么的成语
- 废铜烂铁
- 废食什么什么的成语
- 废食忘寝
- 度什么之什么的成语
- 度什么什么人的成语
- 度什么什么力的成语
- 度什么什么大的成语
- 口占谢高簿送锦薰笼（宋·王志道）
- 口占赠何秀才（宋·洪刍）
- 口占赠友人（明·何吾驺）
- 口占赠台人张端吉（清末民国初·许南英）
- 口占赠周子二首（当代·陈永正）
- 口占赠山僧嘘堂（当代·姜军）
- 口占赠徐闻令（明·祝允明）
- 口占赠李复堂（清·戴亨）
- 口占赠致远（宋·周孚）
- 口占赠西岭秦子由之任呈迈（明·湛若水）
- 口占赠谢七丈长松（明末清初·屈大均）
- 口占送人还德庆（明末清初·屈大均）
- 口占送向恬庵（明末清初·陈恭尹）
- 口占送吴公琰兼寄宗濂等友（明·曹义）
- 口占送姬人之母（明末清初·屈大均）
- 园林工程概预算计价手册/园林景观实用系列
- 园林景观假山置石墙体设计施工手册/园林景观实用系列
- 园林景观水景给排水设计施工手册/园林景观实用系列
- 没事别怀孕
- 灵魂之匣/警部补姬川玲子系列
- 草莓之夜/警部补姬川玲子系列
- 看盘日志
- 为官之道
- 3D游戏(保护和提高视力的神奇方法)
- 做作时光(90后青春日记)
- 动物历险记(共4册)
- 红拂夜奔/王小波全集
- 万寿寺/王小波全集
- 白银时代/王小波全集
- 黄金时代/王小波全集