“大冬天来一碗肉丸，荤素搭配，鲜香美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
蘑菇青菜肉丸汤的做法步骤
-
1滑嫩美味。 -
2食材准备好。 -
3新鲜猪腿肉少许肥肉，切片。 -
4用料理机搅拌成肉泥加入鸡蛋清、盐搅拌均匀。 -
5分几次加入水淀粉继续搅拌均匀成粘稠状。 -
6这个样子水嫩状。 -
7植物油将蘑菇炒干水分。 -
8加入适量清水煮滚。 -
9让水保持微开状态，用虎口将肉泥挤成肉丸，用勺子刮下来放入汤中。 -
10所有肉丸做好开大火。 -
11煮至肉丸变色浮上来即可，撇去浮末。 -
12放入青菜，加入盐调味。 -
13热气腾腾。 -
14鲜香美味。
小窍门
1.选择新鲜腿肉，时间充裕可以自己剁成肉泥这样口感更加好。
2.分几次加入水淀粉，每次水淀粉搅拌均匀后再加水淀粉搅拌至肉泥水嫩。
2.分几次加入水淀粉，每次水淀粉搅拌均匀后再加水淀粉搅拌至肉泥水嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
- 爽口莴笋
- 松饼
- 鸡蛋肉卷可丽饼
- 红烧排骨
- 木瓜排骨汤
- 干饭人必备美食——邕城柠檬鸭
- 旺仔可可布丁
- 老干妈拌鸡蛋
- 原味酸奶
- 毛豆香菇鸡腿肉丁饭
- 芒果酸奶
- 火龙果酸奶杯
- 笋丝炒肉丝
- 鸡蛋煎饺
- 干豆角炒肉末
- 干海带正确泡发法
- 奶油意面
- 节气食单 | 处暑 百香果梅渍小番茄
- 酸奶燕麦
- 猪肉粉条炖豆皮
- 清蒸鲈鱼
- 酱油炒蛋
- #下饭菜 # 麻酱拌粉皮
- 芹菜拌鸡胸肉
- 豆沙包（方形，一次发酵）
- 什么道什么废的成语
- 什么道什么康的成语
- 什么道什么彰的成语
- 什么道什么德的成语
- 什么道什么心的成语
- 什么道什么恢的成语
- 什么道什么息的成语
- 什么道什么情的成语
- 什么道什么成的成语
- 什么道什么教的成语
- 什么道什么日的成语
- 什么道什么昌的成语
- 什么道什么明的成语
- 什么道什么月的成语
- 什么道什么术的成语
- 南柯子（元·侯善渊）
- 南柯子（元·侯善渊）
- 南柯子（元·侯善渊）
- 南柯子（元·侯善渊）
- 南柯子（元·侯善渊）
- 南柯子（元·侯善渊）
- 南柯子（元·侯善渊）
- 南柯子（元·侯善渊）
- 南柯子（元·侯善渊）
- 南柯子（元·侯善渊）
- 南柯子（元·侯善渊）
- 南柯子（元·侯善渊）
- 南柯子（元·刘志渊）
- 南柯子（元·刘志渊）
- 南柯子（元·王哲）
- 女人的社交与处世智慧全集
- 给孕妈咪的优秀胎教书
- 轻松幸福坐月子
- 一本书读懂资本论
- 一本书读懂国富论
- 二十几岁就定位
- 老年人不生病的生活方式
- 高中时代当如此(奋斗在北京四中的幸福日子)
- 垃圾小超人(幼儿园的美好时光)
- 假如你是一条美人鱼/儿童角色体验系列
- 灵猫奥斯卡传奇(我们不知道的动物品格)
- 精密机械设计基础(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- Java Web开发详解(附光盘XML+DTD+XML Schema+XSLT+Servlet3.0+JSP2.2深入剖析与实例应用畅销书全新改版)/孙鑫作品系列
- 软件测试技术(基于工作过程21世纪高等职业教育计算机系列规划教材)
- 领导力实践手册(将行动学习转化为能力的方法)