食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
宫保豆腐的做法步骤
-
1豆腐切丁备用。 -
2干红辣椒切段，黄瓜切丁。 -
3碗中放入生抽、料酒、香醋、糖、淀粉搅匀调成料汁备用。葱姜蒜切末。 -
4豆腐丁入油锅中火炸至表面金黄捞出沥油备用。 -
5锅留底油，放入花椒炸香捞出不要，放入葱姜蒜末、干红辣椒炒香。 -
6放入剁碎的郫县豆瓣酱炒出红油，倒入料汁煮成浓稠状。 -
7倒入炸好的豆腐和黄瓜丁快速翻炒均匀。 -
8最后加入油炸花生米和葱白段翻炒均匀即可。 -
9成品 -
10成品 -
11成品 -
12成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
晚餐
- 韭黄胡萝卜炒茶干
- 排骨西红柿山药汤
- 肉勾鸡
- 焦溜丸子
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- 花生米笋干菜烧烤麸
- 清炖鸡汤
- 香菇腊鸡腿焖饭
- 牛肉青菜热汤面
- 鸡蛋鲜虾沙拉
- 牛肉意面
- 彩色饼
- 豆腐紫菜虾米汤
- 生煎包
- 腊味煲仔饭
- 凉拌蘸酱汁
- 肉包子
- 尖椒拌黄豆芽
- 水煮巴沙鱼片
- 红烧羊肉炖萝卜
- 腊肠时蔬炒饭
- 土豆狼牙棒
- 牛肉肠米饭披萨
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- 西红柿豆角，炒虾仁
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