食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
虾肉馄饨的做法步骤
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1虾肉和瘦肉分别切碎备用……这一步最好用刀切成颗粒，不要搅拌机打碎，搅拌机打碎的肉泥做混沌口感柴，不够Q弹。
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2葱姜蒜切末放入搅拌机加水适量，打成葱姜蒜水。
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3虾肉和瘦肉倒在一起，放入蛋清以及各种调料，把打好的葱姜蒜水倒入，顺着一个方向搅拌上劲。
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4包混沌的步骤我省略，大家可以在app里面找，包好的混沌下锅煮熟。 -
5高汤中放点紫菜，香葱末。 -
6看起来很赞。
使用的厨具：煮锅
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