正宗干烧鱼块的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	干烧鱼块
释义	食材明细主料草鱼适量辅料青红尖椒适量葱适量蒜适量洋葱适量配料甜糯米酒适量白酒适量老抽适量糖适量醋适量盐适量鸡精适量麻辣鲜适量微辣口味煎工艺廿分钟耗时简单难度干烧鱼块的做法步骤 1 草鱼治净，切成块，加适量盐腌制30分钟，口味偏淡的也可不腌制，直接下锅煎。 2 将配料都切碎。 3 锅烧热，放适量油，烧热后放鱼块煎。 4 煎至两面金黄皮脆，出锅备用。 5 锅中留少许油，下配料炒香。 6 依次放入糯米酒和白酒、老抽、糖、醋、盐、鸡精和麻辣鲜，炒匀。 7 再倒入鱼块，炒匀后，将汤汁收干即可。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜中式宴请常见菜式儿童朋友聚餐秋季食谱午餐
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