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诗文 山药烧大排
释义
山药烧大排的做法
“淡然地~~~~~~女人像秋叶般的静美,
淡淡地~~~~~~来,淡淡地~~~~~~去,淡淡地~~~~~~相处,
给人以宁静,给人以淡淡地~~~~~~欲望,活得简单而有味道。。。
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啰嗦已完,进厨房做菜烧饭去喽。。。
昨天我做菜烧饭的时候,准备了油菜蕻、大排和山药,本来打算用油菜蕻来炒山药,椒盐大排。临到做菜时,我改变了主意,将大排和山药搭配在一起给红烧了。此菜虽然是红烧,但山药吸收了大排味道,烧的软软的味道好极了!!!”

食材明细

主料
  • 大排 455克
  • 山药 400克
辅料
  • 桂皮 适量
  • 大料 适量
  • 料酒 适量
  • 老抽 适量
  • 冰糖 适量
  • 适量
  • 咸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

山药烧大排的做法步骤

  • 山药烧大排的做法步骤:1
    1
    食材:大排(已清洗切开)、山药(已洗净去皮切开)、桂皮、大料
  • 山药烧大排的做法步骤:2
    2
    烧锅倒油烧热,下入切好的大排翻炒翻炒。
  • 山药烧大排的做法步骤:3
    3
    随后,加适量的料酒。
  • 山药烧大排的做法步骤:4
    4
    加适量的清水煮开。
  • 山药烧大排的做法步骤:5
    5
    接着,合入切好的山药,搁入桂皮和大料翻动一下。
  • 山药烧大排的做法步骤:6
    6
    然后,加适量的老抽。
  • 山药烧大排的做法步骤:7
    7
    加适量的白糖。
  • 山药烧大排的做法步骤:8
    8
    加适量的盐。
  • 山药烧大排的做法步骤:9
    9
    调味煮开。
  • 山药烧大排的做法步骤:10
    10
    最后,煮至汤汁浓稠,即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐  
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更新时间:2025/2/11 2:10:25