食材明细
- 微辣 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
卤猪舌的做法步骤
-
1猪舌买来洗净，锅烧开水放入猪舌煮熟。 -
2煮熟后过凉水，用刀刮干净白膜，越干净越好。
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3刮干净白膜后代猪舌。
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4把刮干净的猪舌放入加满水的锅内。
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5加入料酒，老抽，生抽，香叶，八角，桂皮，干辣椒，姜片熬煮。
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6先大火烧开，再转小火熬煮至收汁。
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7收汁后捞出晾凉，切片。
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8很好吃哦，拿来直接吃，或者用青红鲜辣椒炒，或者凉拌都可以哒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
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