食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
羊肉抓饭的做法步骤
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1羊排剁小块洗净凉水下锅，放入葱段、姜片、花椒、几粒小茴香、几颗胡椒。 -
2大火煮至快开锅打掉血沫，开锅后关小火炖一小时。
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3一小时后加盐再炖20分钟。
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4胡萝卜切条、洋葱切碎备用。
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5大米洗净放入电饭锅，放入胡萝卜、洋葱。
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6煮好的羊排平铺在胡萝卜、洋葱上，羊肉汤加入电饭锅末过羊肉，加入食盐，开启精煮模式。
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7蒸好后把肉、米、胡萝卜搅匀盛出。
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8佐之糖蒜、酱菜风味极佳。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
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