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诗文
羊肉抓饭(不过油炒)
释义
食材明细
主料
羊排
适量
胡萝卜
适量
洋葱
适量
大米
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
小茴香颗粒
适量
胡椒
适量
盐
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
羊肉抓饭的做法步骤
1
羊排剁小块洗净凉水下锅,放入葱段、姜片、花椒、几粒小茴香、几颗胡椒。
2
大火煮至快开锅打掉血沫,开锅后关小火炖一小时。
3
一小时后加盐再炖20分钟。
4
胡萝卜切条、洋葱切碎备用。
5
大米洗净放入电饭锅,放入胡萝卜、洋葱。
6
煮好的羊排平铺在胡萝卜、洋葱上,羊肉汤加入电饭锅末过羊肉,加入食盐,开启精煮模式。
7
蒸好后把肉、米、胡萝卜搅匀盛出。
8
佐之糖蒜、酱菜风味极佳。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食
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更新时间:2025/3/17 7:20:09