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诗文	特色湖蟹煲
释义	食材明细 主料 湖蟹 3只 辅料 土豆 适量 基围虾 3只 鸡爪 3只 本芹 适量 年糕 适量 豆瓣酱 适量 大豆油 适量 姜 适量 蒜 适量 葱 适量 香菜 适量 中辣 口味 煮 工艺 半小时 耗时 普通 难度 特色湖蟹煲的做法步骤 1 锅里烧大豆油，生姜大蒜大葱切斜刀爆香，加湖蟹酱豆瓣酱，加高汤，待水煮开， 2 拿网丝过滤大葱不用了， 3 另起锅烧油，下湖蟹爆香， 4 到入烧好的汤汁，辅料一起下锅，煮 5 等煮熟，调味装盘，即可 6 上面撒上香菜白芝即可。 使用的厨具：焖烧锅 所属分类： 热菜   家常菜
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