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诗文
酸菜鸭
释义
“汤汁酸酸的,鸭肉软软的。”
食材明细
主料
鸭肉
500g
酸菜
200g
辅料
香菇
2个
泡姜
1块
调料
料酒
2勺
酸咸 口味
炖 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
酸菜鸭的做法步骤
1
酸菜切片。
2
鸭肉加入料酒过水去掉血水和腥味。
3
砂锅加入清水,放入酸菜和泡姜。
4
加入鸭肉。
5
加入切片的香菇,大火烧开。
6
小火慢炖30分钟,不要加任何盐和调料。
7
出锅。
小窍门
酸菜酸味和盐味都有,一定不要再加入盐哦!
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/23 3:53:56