红豆提前几小时泡发，煮饭模式煮好

不要用铁锅，否则会炒黑。锅中放少许底油，尽量选无味的，放入煮好的红豆。小火炒出水汽，等红豆炒出沙，有喜欢颗粒的朋友可以少炒会，根据自己喜欢的程度。放白砂糖或者红糖，红糖甜度低些。这时豆沙水汽又大些，要注意。

和面，中筋面粉500g，酵母粉5g，泡打粉5g，糖15g，酵母粉和糖用30度左右的温水融化，泡打粉藏在面粉里，揉好醒发。等面团发至原来的两倍，就可以了。

随意做出各种造型。红色耳朵是加了腐乳汁。想粘的结实就粘些水。

也可做成豆沙饼，在平底锅里煎成金黄。

成品。

蛮好吃，吃多了有点腻。