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诗文 意式葡萄干花生硬饼
释义
意式葡萄干花生硬饼的做法

食材明细

主料
  • 全蛋 3个
  • 红糖 200克
  • 低筋面粉 380克
  • 花生 150克
  • 葡萄干 150克
辅料
  • 香草精 少许
  • 泡打粉 6克
  • 肉桂粉 6克
  • 2克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

意式葡萄干花生硬饼的做法步骤

  • 意式葡萄干花生硬饼的做法步骤:1
    1
    将全蛋,香草精,盐和红糖倒入盆中,打至全发;
  • 意式葡萄干花生硬饼的做法步骤:2
    2
    加入低筋面粉,泡打粉和肉桂粉,搅拌均匀;
  • 意式葡萄干花生硬饼的做法步骤:3
    3
    加入杏仁,葡萄干搅匀成面团;
  • 意式葡萄干花生硬饼的做法步骤:4
    4
    搅匀成面团;
  • 意式葡萄干花生硬饼的做法步骤:5
    5
    将面团分成两份,放在烤布上,整成扁圆长条形;
  • 意式葡萄干花生硬饼的做法步骤:6
    6
    放入预热好180度烤箱,中下层,烤约40分钟,先烤至八分熟;
  • 意式葡萄干花生硬饼的做法步骤:7
    7
    出炉待冷后,切成片状;
  • 意式葡萄干花生硬饼的做法步骤:8
    8
    在一片一片平放在烤盘上,再入烤箱中,170度,中层,继续烤10分钟,烤干即可。
  • 意式葡萄干花生硬饼的做法步骤:9
    9
    放凉后放入密封盒中。

小窍门

1.将鸡蛋和液体原料放入糖中打发后,再混入低粉等,搅拌均匀后放入葡萄干和花生等果干,当然喜欢也可以用其他的坚果,杏仁等来代替;.
2.整理成型时可以撒少许低筋面粉当手粉以防粘黏;
3.烤箱先预热到180度,烘烤40分钟,拿出来放凉;再切片后平放在烤盘上继续烘烤10分钟,烤干即可。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2024/12/22 19:10:16