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诗文 酸菜粉丝包
释义
酸菜粉丝包的做法
“自己泡了点酸菜可以吃了,用来包了包子,再浇上一点辣椒油,酸酸辣辣的好过瘾。”

食材明细

主料
  • 四川泡菜 适量
  • 粉丝 1小把
  • 面粉 适量
  • 酵母 适量
  • 温水 适量
辅料
  • 少许
  • 酸辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

酸菜粉丝包的做法步骤

  • 酸菜粉丝包的做法步骤:1
    1
    面粉和酵母混合均匀,慢慢加入温水揉成较软的面团,盖湿布放温暖处发酵。
  • 酸菜粉丝包的做法步骤:2
    2
    酸菜稍微清洗一下,切碎。
  • 酸菜粉丝包的做法步骤:3
    3
    粉丝提前泡软,捞出,控干水分。然后切小段。
  • 酸菜粉丝包的做法步骤:4
    4
    锅中倒油,烧热,倒入酸菜翻炒。
  • 酸菜粉丝包的做法步骤:5
    5
    加入切好的粉丝段搅拌均匀。
  • 酸菜粉丝包的做法步骤:6
    6
    根据自己的口味加入一些辣酱,盐调味。
  • 酸菜粉丝包的做法步骤:7
    7
    发好的面揉出气泡,取适量的面团,搓长,切剂子,擀成中间厚边缘薄的面皮。
  • 酸菜粉丝包的做法步骤:8
    8
    蒸笼中铺上打湿的布,包入适量的馅,冷水上锅,开中火,上气后,蒸20分钟左右。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 13:41:13