正宗辣酱拌牛肉的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	辣酱拌牛肉
释义	食材明细主料牛腱肉 1块辅料葱姜适量陈皮适量花椒适量香叶适量八角适量干辣椒适量配料蚝油适量豆豉酱适量鲜酱油适量微辣口味拌工艺数小时耗时简单难度辣酱拌牛肉的做法步骤 1 选用牛腱肉做原料，做拌牛肉口感最好。 2 香料：葱姜，香叶，八角，陈皮，花椒。 3 把牛腱肉放入沙煲，放满水，加入备好的香料，小火煲至牛肉熟透捞出。少留些原汤用作调卤汁。 4 捞出煮熟的牛腱肉，晾凉。 5 牛肉切成薄片。 6 把蚝油，豆豉酱，鲜酱油，蒜米，香菜，熟芝麻，和适量的原汤在小碗里拌匀。 7 倒入调好的卤汁拌匀。 8 做法比卤牛肉要简单，口感更丰富，每片牛肉都很有滋味。使用的厨具：煮锅所属分类：凉菜家常菜中式宴请常见菜式荤菜老人朋友聚餐冬季食谱午餐
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