食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
中空香蕉戚风的做法步骤
-
11、蛋白蛋黄分开，低粉及盐混合均匀过筛两遍备用。烤箱170度预热。 -
22、蛋黄加入10克细沙糖。 -
33、用手抽搅匀。 -
44、加入牛奶、玉米油搅拌均匀。 -
55、加入过筛低粉，翻拌均匀。 -
66、加入捣烂的香蕉泥，拌匀。香蕉泥我是要用的时候才捣烂的，如果提前捣烂最好加点柠檬汁，不然会氧化变黑的。香蕉泥不要捣太烂，带点碎块，更好吃。 -
77、这是搅拌好的蛋黄糊。 -
88、蛋白加入几滴白醋，打至粗泡，分三次加入细砂糖，打至影性发泡，如图8所示，打蛋头提起有直立倒三角形。 -
99、取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，拌匀。 -
1010、把拌匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白糊中，快速拌匀。 -
1111、拌好的面糊倒入蛋糕模中，入烤箱，中下层，上下火，170度，烤40分钟。 -
1212、结束前10分钟左右，根据蛋糕上色情况，加盖锡纸。 -
1313、蛋糕出炉后，轻震几下，倒扣一晚。 -
1414、第二天在脱模切块即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
蛋糕
下午茶
戚风蛋糕
秋季食谱
- 肉末韭菜
- 腰果虾仁
- 茶树菇炖鸡
- 煎饼
- 酱油蒸肉
- 爆炒三黄鸡（三黄鸡炒馍）
- 香酥炸鱼排
- 肉丝炒藕丁
- 月亮磷虾脆饼
- 肉丝炒莴笋
- 仿真小蘑菇
- 灰水粽
- 罗勒风味香煎鱼
- 午餐便当凉拌木耳
- 罗汉果炖雪梨
- 儿时记忆——香葱蛋饼
- 自制打卤面
- 泰式酸辣鸡爪
- 糖醋辣酱拌通心粉
- “便当”火腿寿司小方
- 蒜苔腊肉炒饭
- 家常麻辣肉
- 仿真橘子小馒头
- 冒充小松饼的玉米饼????????????
- 芒果奶昔
- 花什么木什么的成语
- 花什么本什么的成语
- 花什么柳什么的成语
- 花什么棱什么的成语
- 花什么洞什么的成语
- 花什么满什么的成语
- 花什么点什么的成语
- 花什么狐什么的成语
- 花什么百什么的成语
- 花什么相什么的成语
- 花什么碟什么的成语
- 花什么粉什么的成语
- 花什么红什么的成语
- 花什么绣什么的成语
- 花什么绮什么的成语
- 以梅溪集赠浦文玉（明·邵宝）
- 以梅花饷富季申枢密有诗三首谢次其韵（宋·葛胜仲）
- 以梅送王尉（宋·方岳）
- 以梅馈晁深道戏赠二首（宋·黄庭坚）
- 以梨橙寄景韩景韩有诗来谢因和韵奉答（宋·程公许）
- 以梨饷石末公侑之以诗（元末明初·刘基）
- 以椰子小冠送子予（宋·黄庭坚）
- 以椰子茶瓶寄德孺二首（宋·黄庭坚）
- 以椰子香炉花瓶为大人寿（宋·项安世）
- 以樵茶送夫椒诗来过美且有共尝之约（明·方献夫）
- 以橘赠湖州李公择（宋·陈舜俞）
- 以正赐库蒲萄醅送何斯举复次其韵（宋·韩驹）
- 以毅斋曾先生诗法曰能以无情作有情子熊举以（宋·陈起）
- 以水仙花供都运判院（宋·张孝祥）
- 以水沈香寄吕居仁戏作六言二首（宋·谢逸）
- 中国寓言故事(珍藏版)/伴随孩子成长的必读经典
- Windows Server2016网络管理与架站
- 沪上中西医结合名家访谈录
- 登峰律途(盈科全球总部合伙人进阶之路)
- 水土保持农业技术(高等学校水土保持与荒漠化防治特色专业建设教材)
- 安徽省志(供销合作社志1986-2011)(精)
- 未成年人安全保护与健康发展读本/浙江省青少年普法教育系列丛书
- 好习惯儿歌/宝宝大书
- 西方服装史(纺织服装高等教育十三五部委级规划教材)
- 篮筐编织工艺及应用
- 律师来了(12五险二金纠纷律师答疑)
- 中国战略报告(第5辑)
- 生活汉语(3)
- 经典法律格言解读(社会主义法治理念青少年普及读物)
- 网页UI设计(创一流技工院校职业院校一体化精品教材)