“银鳕鱼要分布于北冰洋，北太平洋。这种鱼属冷水域之深海鱼其营养价值极高，含有脂肪，蛋白质及多种维生素。裸盖鱼因酷似鳕鱼，所以最先由日本市场命名为“银鳕鱼”，价格比真正的鳕鱼贵许多。由于其营养价值高，所以经常被用来烹调美食，广泛分布于世界的海域。网购的银鳕鱼，今天用原味炉来煎着吃！”
食材明细
- 其他 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
银鳕鱼的做法步骤
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1把银鳕鱼解冻洗净 -
2用厨房纸巾吸干水分
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3加入料酒、盐和胡椒粒腌制30分钟以上
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4黄油融化后备用
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5烤盘铺上锡纸，把鱼块裹上淀粉后再均匀刷上黄油
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6原味炉用旋钮选择至电脑烹调11，机器自动预热
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7预热好把烤盘放人底层，按下确认键开始煎制，默认时间20分钟
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8时间到，取出烤盘
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9用适量的柠檬汁和砂糖煮稠淋在鳕鱼上，用番茄片垫底装盘
小窍门
我买的银鳕鱼是块状的，厚度便厚的那种，根据鱼块的厚薄调整烹饪时间！
使用的厨具：电烤箱
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