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诗文
木耳鸡蛋瘦肉面
释义
食材明细
主料
油
适量
姜
适量
干木耳
适量
鸡蛋
适量
辅料
葱
适量
蒜
适量
瘦肉
适量
面条
适量
料酒
适量
酱油
适量
清淡 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
木耳鸡蛋瘦肉面的做法步骤
1
油下锅,烧热冒烟
2
放入五花肉炒,将肥肉炒干
3
放入葱花、蒜瓣、姜丝翻炒
4
放入跑法的木耳炒1-2分钟
5
加入少量料酒、酱油、盐翻炒
6
加水适量,煮开汤
7
开水沸腾后2-3分钟,打入荷包蛋
8
等再次煮开2-3分钟,加入鸡精,盛出到汤碗中
9
锅洗净,加水煮开煮面条,面条煮熟后,另备汤碗盛出,将已经烧好的汤料浇在面条上
使用的厨具:汤锅、炒锅
所属分类: 面条
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浓醇鲜美---牛骨杂蔬汤
润肺降火---白果腐竹甜汤
甘香微辣---鸡米芽菜
清香鲜甜---韭菜虾仁饺子
糖醋排骨
香甜软糯---自制烤红薯
红酒炖牛腩
补气养血---白果鸭汤
清热降火---自制蜂蜜柚子茶
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更新时间:2025/6/30 9:00:39