食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
木耳鸡蛋瘦肉面的做法步骤
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1油下锅，烧热冒烟
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2放入五花肉炒，将肥肉炒干
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3放入葱花、蒜瓣、姜丝翻炒
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4放入跑法的木耳炒1-2分钟
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5加入少量料酒、酱油、盐翻炒
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6加水适量，煮开汤
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7开水沸腾后2-3分钟，打入荷包蛋
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8等再次煮开2-3分钟，加入鸡精，盛出到汤碗中
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9锅洗净，加水煮开煮面条，面条煮熟后，另备汤碗盛出，将已经烧好的汤料浇在面条上
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
面条
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