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诗文
关中素臊子
释义
食材明细
主料
土豆
2个
辅料
胡萝卜
1根
芹菜
1把
葱
少许
姜
少许
蒜
少许
调料
酱油
适量
五香粉
适量
盐
适量
咸香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
关中素臊子的做法步骤
1
土豆去皮切丁,胡萝卜切丁,黄花、木耳泡软切碎,油炸老豆腐切丁,芹菜切丁。葱姜蒜切碎。
2
锅入油,炝入干辣椒、八角及葱姜蒜爆香。
3
放入土豆、胡萝卜、黄花、木耳中火炒一会儿,放酱油、盐、五香粉,倒入热水再炒几分钟。
4
放入芹菜和油豆腐(自制)。
5
至素臊子成熟即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 下饭菜 陕西菜
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更新时间:2025/6/2 13:18:36