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诗文	滋补炖甲鱼
释义	食材明细 主料 甲鱼 适量 辅料 葱姜 适量 枸杞子 适量 红枣 适量 党参 适量 配料 盐 适量 鸡粉 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 滋补炖甲鱼的做法步骤 1 准备一下材料，葱，姜，枸杞子，红枣，本来还想来些党参的，没找到 2 葱姜切好枸杞子，红枣泡好 3 样子好可怜呀，不想杀生的，又经不住美食的诱惑 4 活甲鱼放在盆子里，加八十度热水，稍微烫一会，不要太久，甲鱼肉很嫩的 5 烫过后皮都掉了，哎，还还活着呢，残忍的还在后头 6 把薄薄的一层皮去干净 7 用刀从尾巴上边裙边下边《估计是最脆弱的地方了》把甲鱼盖打开，摘去内脏，还有黄色的甲鱼油。罪过 8 用清水洗净，感觉肉还在动 9 剁小块 10 锅中加清水烧开，放甲鱼 11 锅中加清水烧开，放甲鱼 12 又用温水洗了下，捞起，去残留的甲鱼脂肪 13 洗净后加配料，加适量盐，和鸡粉，加适量水，有鸡油的话，可以来点哦 14 有点小失败，汤不是很靓，呵呵 使用的厨具：炖盅 所属分类： 汤类   汤羹
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。