“汤香肉糯、酸甜咸鲜，方便、美味又营养。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
番茄牛肉汤的做法步骤
-
1鲜牛尾一根，依骨节切坨，在凉水中泡两小时左右。 -
2番茄削去皮； -
3切成小丁。 -
4牛尾冷水下锅，放姜片、料酒； -
5烧沸大火冲煮两分钟左右，捞出洗净。 -
6将番茄丁倒入高压锅； -
7加姜粒、胡椒； -
8放入牛尾，加入足量清水，调至炖汤档，加盖压约四十分钟左右。 -
9泄压后，取盖调至收汁档； -
10放盐再炖十分钟左右即可。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
汤类
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