“材料：自发粉400克，鸡蛋4个，纯奶1合，芝麻10克，麻油3克”
食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒸蛋糕的做法步骤
-
1芝麻先炒好备用，蛋白和蛋黄分离，先打发蛋白；蛋黄加入牛奶和麻油用筷子打起大泡，加入蛋白中再搅匀；放入自发粉和芝麻，慢慢搅拌成糊状（注意不要太稀也不要太稠，拌完会有很多小泡泡的哦） -
2装入准备好的锡纸杯里；锅里装入水沸腾后，把装好的锡纸杯放入蒸锅，中大火蒸15分钟即可！
-
315分钟揭盖，出炉就是香喷喷的小蛋糕了哦！
小窍门
注意不要太稀也不要太稠，拌完会有很多小泡泡的哦
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜