食材明细
- 酸咸 口味
- 烩 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
番茄鸡蛋烩面的做法步骤
-
1面粉和水混合，揉成比较硬的面团，饧10分钟，揉一会儿，再饧10分钟，再揉一会儿后，让面团饧20分钟。 -
2这时面团揉起来没有那么吃力了，分割成两份。 -
3用走锤擀成大薄片。 -
4以“S”形叠好面皮。 -
5放在砧板上切成细条。 -
6再一抖，面条就切好咯！ -
7煮一锅水，烧开下面条焯一下，捞出用篓子装好，用冷水冲掉粘液备用。 -
8在烧水的时候，可以把番茄、鸡蛋和葱花都准备好：番茄洗净切成小丁，鸡蛋打成蛋液，葱花切好。 -
9炒锅放1大勺油，烧热。 -
10炒到鸡蛋表面微焦即可出锅备用。 -
11再放1大勺食用油，下番茄翻炒。 -
12番茄炒出水，变烂后，下鸡蛋。 -
13再放适量盐和鸡精翻炒几下就可以关火，再继续的话汤汁会收干，因为我们是要做烩面，所以番茄鸡蛋的汤汁一定要多。 -
14再烧一锅水，将焯好水的面条放入。 -
15煮开后基本就熟了。 -
16捞出锅，浇上番茄鸡蛋，再加少许盐和鸡精即可。虽然前面做番茄炒鸡蛋时已经加了盐和鸡精，但是如果不另外再加点盐和鸡精的话，味道会很淡。
所属分类：
面条
孕妇
产妇
儿童
老人
冬季食谱
午餐
工作餐
- 鲜虾粉丝煲
- 金汤香菇肥牛
- 辣椒烧土鸡
- 姜块清煮儿菜
- 鸡油番茄炒蛋
- 绿豆煎饼
- 羊肉烩面
- 卤水五香花生
- 芒果毛巾卷
- 玫瑰米酒
- 冬瓜炖肉
- 鵪鶉蛋燒肉
- 鸡蛋吐司
- 鱼胶炖紫糯米
- 香芹炒腊肉
- 青椒炒牛肉
- 绿豆小米燕麦饮
- 酸菜烧黄花鱼
- 莲藕玉米花生猪蹄汤
- 炸鸡翅
- 蒜末炒芥兰
- 蒜末炒豌豆尖
- 酸辣洋姜
- 蛋饼
- 咖喱土豆
- urethra surgery
- urge for going
- urge mask
- urgency level
- urgent action
- urgent care
- urgent chile
- urgently need
- urgently needed
- urgent treatment
- urge oneself
- urge to do
- urging definition
- urging iran
- urging us
- 新正日商南道中作寄李明府（唐·韦庄）
- 新正未得与彦文相见聊寄二绝句为寿（宋·程俱）
- 新正海棠石榴盛开约同乡燕会（明·庞尚鹏）
- 新正漫成（清末民国初·易顺鼎）
- 新正独坐（元·陈方）
- 新正独酌（清·书諴）
- 新正纪事（近现代·盛世英）
- 新正自清丰西开，军次内黄，逢大雪满途（近现代·邱清泉）
- 新正访舒乃来不遇（清·戴亨）
- 新正访邹侍讲偶成（明·金幼孜）
- 新正谒陈白沙先生祠（明·陶益）
- 新正赴虞途中即景（清末民国初·方仁渊）
- 新正过沙堤（宋·陈著）
- 新正重沐县侯贲临茅舍敬裁二十八字充一笑耳（明·吴与弼）
- 新正闭户独坐端已屡许相寻不果余惟与曲生作（明·王彦泓）
- 离心力(互联网历史与数字化未来)
- 汽车机械制图习题集(第2版全国高等职业教育应用型人才培养规划教材)
- 工程训练(普通高等教育十三五规划教材)
- 塑造创新文化(实现创新的14个关键因素)
- 汽车底盘系统任务驱动合集(新能源汽车系列规划教材)
- 最打动投资人的商业计划书
- 运营的秘密(解码大公司的运营方法论)
- 创客实践(6-12岁孩子就能动手学会的超酷项目)
- 区块链供应链金融
- 小学英语语法专训/名校等着你
- 织物网点印花技术
- 漫画图解英语单词(看图就能记住的单词书)
- 西门子S7-1500PLC完全精通教程
- 摄影高手之路(培养非凡视角)
- 化妆品配方科学与工艺技术