“网购的龙利鱼鱼柳，都是已经处理过的，基本没有刺！它细嫩，鲜美的肉质很容易被大众所接受。用龙利鱼可以做很多美食，比如：滑嫩的鱼丸、开胃的茄汁龙利鱼、还可以油炸，都很好吃哦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蒜香龙利鱼的做法步骤
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1龙利鱼从冰箱取出解冻 -
2用厨房纸巾吸取表面水分
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3切片
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4蒜切碎末
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5加入料酒、蚝油、生抽、黑胡椒粉、食用油、橄榄油
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6搅拌均匀成腌制的汁
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7切好的龙利鱼，表面均匀的裹上淀粉
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8裹好淀粉后，再均匀的裹上调好的汁
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9腌制20分钟
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10腌制好后，整齐的码放在烤盘上
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11烤箱预热后，温度220度，时间15分钟，放入烤盘即可
小窍门
1、烤的方式可以很好的避免龙利鱼肉成碎块
2、解冻后的龙利鱼，会表面会含有很多水分，一定要把表面水吸干
3、鱼肉表面裹淀粉，可以更容易挂汁
2、解冻后的龙利鱼，会表面会含有很多水分，一定要把表面水吸干
3、鱼肉表面裹淀粉，可以更容易挂汁
使用的厨具：电烤箱
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