食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
手撕椰香面包的做法步骤
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1准备好材料 -
2除黄油外，将所有材料放入面包机，进行和面模式
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3将20克黄油切成小粒，等第一次和面模式结束后加入，启动第二次和面模式
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4约和面10分钟左右，面团变得非常光滑，用手能拉出模
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5发酵30分钟，面团变得比之前大一倍
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6将面团取出，擀成一厘米厚的面片，中间放入100固态牛油（牛油要先擀成0.5厚的薄片，放入冰箱冷藏待用），用叠被子的方法叠好面片
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7折叠3次后的面片，用刀切成4分，切面向上，放入模具中
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8再二次发酵20分钟，面团变成一倍大
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9刷一层鸡蛋液
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10撒上一层椰蓉
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11放入烤箱，180度，烤20分钟即可
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12香甜美味的手撕椰香面包就做好了
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13浓浓的椰香
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
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早餐