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诗文 醋香带鱼
释义
醋香带鱼的做法

食材明细

主料
  • 带鱼 500克
辅料
  • 面粉 适量
调料
  • 玉米油 适量
  • 洋葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 干辣椒 两个
  • 蚝油 一勺
  • 老陈醋 2勺
  • 生抽 一勺
  • 白糖 适量
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 大料 适量
  • 青蒜 适量
  • 酸咸 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

醋香带鱼的做法步骤

  • 醋香带鱼的做法步骤：1
    1
    带鱼洗净，放料酒、葱、姜、胡椒粉、盐拌匀，腌制30分钟。
  • 醋香带鱼的做法步骤：2
    2
    把里面的调料捡干净。
  • 醋香带鱼的做法步骤：3
    3
    粘干面粉。
  • 醋香带鱼的做法步骤：4
    4
    全部弄好。
  • 醋香带鱼的做法步骤：5
    5
    准备好干辣椒、洋葱、姜、蒜片、大料。
  • 醋香带鱼的做法步骤：6
    6
    老陈醋、蚝油、生抽、白糖、料酒调成一个料汁。
  • 醋香带鱼的做法步骤：7
    7
    锅内放玉米油烧热，放入带鱼，中火慢慢煎。
  • 醋香带鱼的做法步骤：8
    8
    两面煎至金黄。
  • 醋香带鱼的做法步骤：9
    9
    倒入香料炒香。
  • 醋香带鱼的做法步骤：10
    10
    倒入料汁，小火慢慢炒5分钟。
  • 醋香带鱼的做法步骤：11
    11
    撒青蒜。
  • 醋香带鱼的做法步骤：12
    12
    出锅。
  • 醋香带鱼的做法步骤：13
    13
    美味。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/4/5 11:51:04