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诗文 葡萄奶香饼干(新手做饼干)
释义
葡萄奶香饼干(新手做饼干)的做法
“前几天开始倒腾烤箱了,做了这葡萄奶酥饼干,奶粉加上黄油,很浓的奶香味道,也是第一次做饼干,很成功,相信你也可以的!一口咬下去好酥的,当然还有葡萄干的甜味道,为某人制作的饼干,相信他会喜欢的。因为下雨,没有光线原因,拍出来的照片不好看呀,杯具...”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 175克
辅料
  • 黄油 80克
  • 鸡蛋黄 3个
  • 奶粉 12克
  • 葡萄干 38克
配料
  • 白糖 60克
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

葡萄奶香饼干的做法步骤

  • 葡萄奶香饼干(新手做饼干)的做法步骤:1
    1
    准备好材料。(材料提前称好重量)
  • 葡萄奶香饼干(新手做饼干)的做法步骤:2
    2
    鸡蛋3个取蛋黄。
  • 葡萄奶香饼干(新手做饼干)的做法步骤:3
    3
    将蛋黄打散成鸡蛋液。
  • 葡萄奶香饼干(新手做饼干)的做法步骤:4
    4
    黄油切小块放室温软化。
  • 葡萄奶香饼干(新手做饼干)的做法步骤:5
    5
    加入白糖和奶粉。
  • 葡萄奶香饼干(新手做饼干)的做法步骤:6
    6
    用打蛋器打发,直到体积蓬松,然后分次少量地加入鸡蛋液,混合均匀后在加一次;记得碗内的鸡蛋液不要全部倒完,留少许蛋液备用。
  • 葡萄奶香饼干(新手做饼干)的做法步骤:7
    7
    看,此时黄油呈浓稠状。
  • 葡萄奶香饼干(新手做饼干)的做法步骤:8
    8
    少入过筛的低粉,用刮刀翻拌均匀。
  • 葡萄奶香饼干(新手做饼干)的做法步骤:9
    9
    拌好后,加入葡萄干,揉成均匀的面团。
  • 葡萄奶香饼干(新手做饼干)的做法步骤:10
    10
    取出面团在垫子上揉匀,用擀面杖擀成约半厘米的厚片,再切长方形。
  • 葡萄奶香饼干(新手做饼干)的做法步骤:11
    11
    烤盘上铺上油纸,把饼干放入。
  • 葡萄奶香饼干(新手做饼干)的做法步骤:12
    12
    记得刷上刚才碗内剩余的蛋液。
  • 葡萄奶香饼干(新手做饼干)的做法步骤:13
    13
    放入预热好的烤箱内,180度,15分钟,烤至饼干的表面金黄色即可。
  • 葡萄奶香饼干(新手做饼干)的做法步骤:14
    14
    在饼干表面刷上蛋液是使饼干在烤好后,颜色会更漂亮。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   小吃   儿童   下午茶  
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更新时间:2025/3/10 13:11:53