“酥脆的外皮加上里脊肉的筋道，味道你懂得！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
干炸里脊的做法步骤
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1将里脊肉洗净切成5厘米长的长条（忘了拍照用别的照片代替哈） -
2将葱姜切丝放入，放入盐、五香粉、白胡椒粉、醋、料酒、生抽、鸡蛋清拌匀
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3筷子顺一个方向搅拌一会，然后腌制半小时
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4将面粉倒入一个盘中，将肉条粘上干粉后抖掉多余的
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5锅中倒入适量油，将筷子竖着放入锅中，周围出现小细泡时将肉条依次放入，中火炸至双面金黄即可
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6漏勺捞出控油
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7盘中铺一层洗净的生菜，将里脊倒入装盘，根据个人喜好蘸取番茄酱和椒盐
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8成品图
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9成品图
使用的厨具：平底锅
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