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诗文
??披萨面包块
释义
食材明细
主料
面粉
250ml
鸡蛋
1个
干酵母
8克
盐
1茶匙
温水
150ml
糖
2汤匙
辅料
菠萝
1块
火腿
3块
西红柿
2个
洋葱
1个
马苏里拉芝士碎
200克
番茄酱
3勺
咸甜 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
披萨面包块的做法步骤
1
温水一点点,倒入干酵母。
2
搅匀酵母液,加入两勺糖。
3
拌匀,检测酵母的活性
4
5分钟后检查下是否发起来了!起来有泡沫就OK了
5
桶里下面粉,加入盐。
6
然后放鸡蛋和水一起搅拌
7
搅拌桶基本没有粘连,比较干净就OK了,大概搅5分钟
8
盖上湿布,放在温度较高处。待一小时
9
一小时后回来看已经长大了
10
拔动一下有明显的孔洞
11
取出来,放烤盘上,下面抹油。揉搓几下,排除空气!再盖上布放2个小时
12
回来后,再抹点油。已经很松软了
13
然后用手指把面团铺平,用手指摁一些凹槽。苏醒15分钟
14
准备pizza铺料
15
先当一层番茄酱
16
然后满上馅料
17
放好芝士后,撒上Basil
18
烤箱预热200度,上下火烤12分钟
19
出炉切起
20
松软的pizza面包片,开吃啦
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 早餐
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更新时间:2025/3/10 20:13:55