食材明细
- 清淡 口味
- 氽 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
菠菜鸡肉丸子汤的做法步骤
-
1准备食材：鸡胸肉一块，豆腐一大片，香菇一朵，胡萝卜一块，菠菜一把 -
2胡萝卜擦丝，香菇切片用开水烫一下 -
3豆腐用菜刀辗压成泥 -
4胡萝卜和香菇切成碎末 -
5鸡肉剁成泥，注意把筋膜挑出去 -
6把鸡肉泥、豆腐泥、香菇和胡萝卜末都盛到大碗里，加一些蛋液（我加的是一个鹌鹑蛋液，正好有这个，不多也不少） -
7下面是调料君们出场：料酒，生抽，胡椒粉，盐，香油，葱姜末 -
8分几次加少许凉开水，顺着一个方向不停地搅啊搅……一直到有粘性 -
9菠菜切两段儿，用加了盐的开水焯一下，可以去除草酸哦 -
10焯过的菠菜用冷水浸一下 -
11锅加少量油烧热，加几粒花椒，然后挑出去 -
12加入水，中火烧到微开，用小勺子挖鸡肉泥倒入锅中，一勺一个丸子刚刚好。注意水不要太开，否则丸子会散 -
13加入切碎的菠菜，撒点儿胡椒粉，淋点儿香油 -
14清淡香软可口的菠菜鸡肉丸子汤出锅了……
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
- 脆皮炸香蕉
- 番茄茄子
- 腊鸭腿煮冬瓜
- 烤豆沙饼
- 夏威夷披萨
- 番茄油焖大虾
- 生菜炒绿豆芽
- 家常油焖大虾
- 糯米饭（虾皮、笋尖、胡萝卜，瘦肉）
- 南瓜粥
- 豆角鸡蛋粉丝饺子
- 红菇排骨汤
- 马兰头猪肉南瓜饺
- 家常鸭蛋羹
- 腊肠多多饭
- 椰蓉牛奶小方
- 红薯大枣粥
- 番茄蛋土豆粉
- 小满日食记之清蒸鲜海鲈鱼
- 盐焗虾
- 香葱油渣炒包心菜
- #家常菜#豆豉炝拌土豆丝
- 双色南瓜馒头
- 小葱拌豆腐
- 茄子焖土豆
- 瓦解星散
- 瓦解星飞
- 瓦釜之鸣
- 瓦釜什么什么的成语
- 瓦釜雷鸣
- 瓦鸡什么什么的成语
- 瓦鸡陶犬
- 瓮中之鳖
- 瓮中什么什么的成语
- 瓮中捉鳖
- 瓮什么之什么的成语
- 瓮什么什么干的成语
- 瓮什么什么枢的成语
- 瓮什么什么气的成语
- 瓮什么什么海的成语
- 送商丘伯侯若孩扶柩归中州（明·释函是）
- 送商丘伯侯若孩（明·释函是）
- 送商司理应召北上（明·孙继皋）
- 送商孟和应试留都（明·徐勃）
- 送商孟和（明·汤显祖）
- 送商季皋（唐·皎然）
- 送商州杜中丞赴任（唐·皇甫曾）
- 送商府判（宋·华岳）
- 送商总郎（宋·洪咨夔）
- 送商筑叟赴南省（宋·史浩）
- 送商继显（元·吾丘衍）
- 送商霖兼简共叔（宋·许景衡）
- 送啸上人之五台（明·徐渭）
- 送啸庵上人还灵岩（明末清初·陈恭尹）
- 送喀尔闻善之猗氏长（元·乃贤）
- 莱布尼茨(精)/最伟大的思想家
- 柏拉图(精)/最伟大的思想家
- 斯宾诺莎(精)/最伟大的思想家
- 伽达默尔(精)/最伟大的思想家
- 哈贝马斯(精)/最伟大的思想家
- 胡塞尔(精)/最伟大的思想家
- 契丹国志/中国史学基本典籍丛刊
- 读者的人文关怀(精)/文化名家暨四个一批人才作品文库
- 马克思主义宗教观探究(精)/文化名家暨四个一批人才作品文库
- 尼采(精)/最伟大的思想家
- 罗素(精)/最伟大的思想家
- 罗蒂(精)/最伟大的思想家
- 弗洛伊德(精)/最伟大的思想家
- 杜威(精)/最伟大的思想家
- 蒯因(精)/最伟大的思想家