食材明细
- 清淡 口味
- 氽 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
菠菜鸡肉丸子汤的做法步骤
-
1准备食材：鸡胸肉一块，豆腐一大片，香菇一朵，胡萝卜一块，菠菜一把 -
2胡萝卜擦丝，香菇切片用开水烫一下 -
3豆腐用菜刀辗压成泥 -
4胡萝卜和香菇切成碎末 -
5鸡肉剁成泥，注意把筋膜挑出去 -
6把鸡肉泥、豆腐泥、香菇和胡萝卜末都盛到大碗里，加一些蛋液（我加的是一个鹌鹑蛋液，正好有这个，不多也不少） -
7下面是调料君们出场：料酒，生抽，胡椒粉，盐，香油，葱姜末 -
8分几次加少许凉开水，顺着一个方向不停地搅啊搅……一直到有粘性 -
9菠菜切两段儿，用加了盐的开水焯一下，可以去除草酸哦 -
10焯过的菠菜用冷水浸一下 -
11锅加少量油烧热，加几粒花椒，然后挑出去 -
12加入水，中火烧到微开，用小勺子挖鸡肉泥倒入锅中，一勺一个丸子刚刚好。注意水不要太开，否则丸子会散 -
13加入切碎的菠菜，撒点儿胡椒粉，淋点儿香油 -
14清淡香软可口的菠菜鸡肉丸子汤出锅了……
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
- 黄桥烧饼
- 咖啡奶冻
- 烤馒头片
- 香菇小白菜
- 超简单的凉拌菜
- 椰香葡萄干玛芬
- 凉拌黑木耳
- 碾雕白玉 罗织红纱——红酒牛舌
- 紫薯的诱惑
- 照烧鸡腿饭
- 香辣藕片
- 香橙炒饭
- 菠菜塔
- 小炒皇
- 凉拌土豆丝～～土豆丝卷饼
- 巧克力奶酥
- 木瓜奶昔
- 凉拌海藻
- 自制美味花生酱
- 蜂蜜牛奶小饼
- 山楂银耳羹
- 红烧舌头鱼
- 豉香小炒肉
- 凉拌双菌
- 酸菜粉条炖肉
- 豁什么什么目的成语
- 豁什么什么舌的成语
- 豁什么什么襟的成语
- 豁什么什么解的成语
- 豁什么什么通的成语
- 豁什么什么齿的成语
- 豁什么先什么的成语
- 豁什么大什么的成语
- 豁什么开什么的成语
- 豁什么截什么的成语
- 豁什么省什么的成语
- 豁什么确什么的成语
- 豁什么耳什么的成语
- 豁什么贯什么的成语
- 豁什么锯什么的成语
- 怀李廷圭用前诗末句起韵并书于壁（明·薛瑄）
- 怀李敬子（宋·刘克庄）
- 怀李方叔（宋·谢逸）
- 怀李明府在闽（元·陈宜甫）
- 怀李氏昆弟二十韵（宋·洪适）
- 怀李海一尚书（元·陈宜甫）
- 怀李献吉二首（明·何景明）
- 怀李生哺园（明末清初·屈大均）
- 怀李生园柬季升（明·何景明）
- 怀李白（明·胡奎）
- 怀李白（明·胡奎）
- 怀李相之（宋·王之望）
- 怀李绮琴（清·缪公恩）
- 怀李聪峦随宦新甫（明·申佳允）
- 怀李舜卿（元·耶律铸）
- 创新转型与当代青年(2011上海青年发展报告)
- 黑天鹅紫水晶/沈石溪激情动物小说
- 上海宗教之旅(最新版)
- 小儿先天性心脏病心血管造影图例(精)
- 史学方法导论/蓬莱阁丛书
- 现代汉语类固定短语研究
- 情豹布哈依/沈石溪激情动物小说
- 苏轼诗词文选评/中国古代文史经典读本
- 高速切削技术(精)/先进制造技术与应用前沿
- 会展管理/会展人丛书
- 金融理财实务与规范(第3版上海市金融理财师专业技术水平认证考试用书)
- 鬼魅山庄/头皮发麻
- 目标就是你--定点清除/大校带你看世界
- 空房间/头皮发麻
- 生命的季节(生生不息背后的生物节律)/当代科普名著系列/哲人石丛书