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诗文	抹茶冰皮月饼
释义	食材明细 主料 澄粉 30g 白芸豆 适量 牛奶 250ml 粘米粉 65g 糅米粉 适量 糯米粉 65g 辅料 白糖 30g 炼乳 适量 抹茶粉 适量 橄榄油 适量 奶香 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 抹茶冰皮月饼的做法步骤 1 白芸豆泡发（提前一天泡）去皮煮熟 2 料理机打制成豆沙 3 和入炼乳、白糖、抹茶粉，揉团 4 饼皮材料混合成浆 5 蒸熟 6 蒸熟后和团抹茶皮可在蒸的时候放入抹茶粉揉团的时候黏手可加些橄榄油或炒熟的糅米粉 7 分成剂子包入馅料 8 压模完成啦~ 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 烘焙
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