“这个菜适合不太会做菜的同学们，??特别容易学，味道也赞，我做的微辣，可以加辣”
食材明细
- 麻辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
手撕鸡的做法步骤
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1给鸡清洗干净，涂上盐，腌制30分钟。 -
2清洗掉鸡身的盐，肚子里放入葱，生姜，大蒜头，我的锅小，所以剁头剁爪。 -
3放入锅内，加水150克，我的是料理锅不耗水，如果是煤气罩可以稍微多点，或者直接蒸，加入30克料酒，开始。 -
425钟左右，差不多熟了，用筷子戳一下，能戳动就ok啦，起锅，放凉，手撕成丝，剁成块也行。 -
5旁边弄调料，小红米辣，葱，蒜泥，花生碎或者白芝麻，辣油，花椒油，生抽，老抽，醋，少许糖，加入炖鸡的汤汁，搅拌。 -
6将汁倒入到手撕鸡上面就好啦。
小窍门
喜欢吃辣可以多放辣油，红色的鸡，漂亮也好吃，我吃辣不行，所以放的少??
使用的厨具：食物调理机
所属分类：
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午餐
晚餐