食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌青黄瓜的做法步骤
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1青黄瓜洗净，刮掉一半的皮，切掉头和尾（头和尾通常会有点苦） -
2对半切开
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3用刀背轻拍黄瓜背面（能更好的入味），切开，瓜瓤丢掉不要
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4斜切成段，加5克盐搅拌均匀，腌制10分钟（期间搅拌2-3次）
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5蒜刀背拍扁，剁细红椒去籽切丝
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6黄瓜腌制出的水倒掉不要
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7加入油辣子，生抽，醋，芝麻油，糖，蒜，红椒丝
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8拌匀
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9装盘，放入冰箱冷藏，做好其它的菜的时候拿出撒香菜装饰
所属分类：
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朋友聚餐
午餐
- 红烧虾蛄（皮皮虾）
- 孜然蒜蓉辣豆酱
- 酱香大肠
- 自制腊肉
- 广式腊肠炒莲菜
- 玉米饼
- 花生炖鱼胶
- 清蒸红心番薯
- 紫米炖糯银耳粥
- 红枣桂圆大麦茶
- 金针菇肥牛卷
- 排骨炖墨鱼
- 橄榄雪梨炖龙骨
- 酸辣萝卜
- 青菜香菇馅饼
- 柔软清热的鸡蛋絮汤
- 蒜蓉肠炒冬瓜
- 自制辣椒粉
- 自制辣椒碎
- 菠菜粉花样馒头
- 黑糖味噌司康饼
- 红油面皮
- 白菜粉条炖豆腐
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