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诗文
炝炒莴笋丝
释义
食材明细
主料
莴笋
1根
辅料
蒜
1辦
盐
适量
鸡精
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
炝炒莴笋丝的做法步骤
1
准备食材。
2
莴笋削皮,削皮时注意从尾部开始削。
3
莴笋切丝,不要切太细了,大概火柴棍粗。切细了炒出来就不脆啦。
4
热锅凉油放蒜蓉,翻炒三秒放莴笋丝。待莴笋丝变软后加盐、鸡精。
5
装盘,非常脆爽。
小窍门
莴笋丝脆爽的关键就是不要切太细!!!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜
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更新时间:2026/6/27 12:08:14