“饼皮薄如蝉翼，劲道奶香浓郁，与榴莲完美结合，烙的微微上色的千层皮要比浅黄色的味道更香哦”
食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
榴莲千层的做法步骤
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1鸡蛋打散，加入糖粉搅匀 -
2鸡蛋糊中加入植物油搅拌均匀
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3低筋面粉过筛，加入蛋糊中，搅拌均匀，分次加入牛奶搅匀过筛
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4平底锅摸一层油，擦干净，倒入一勺面糊迅速转动锅子，面糊成饼状，凝固后揭起反面烙3-5秒出锅
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5淡奶油加糖打发，拌入榴莲泥，一层饼皮，一层奶油涂抹均匀，重复15次左右
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6磊到足够高的高度，放冰箱冷藏一夜即可
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜