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诗文 甜甜圈
释义
甜甜圈的做法

食材明细

主料
  • 面粉 250克
辅料
  • 牛奶 100ml
  • 鸡蛋 1个
  • 酵母 6克
  • 巧克力 适量
配料
  • 红糖 30克
  • 甜味 口味
  • 炸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

甜甜圈的做法步骤

  • 甜甜圈的做法步骤:1
    1
    在面粉中间挖个洞,将鸡蛋打散,倒入其中
  • 甜甜圈的做法步骤:2
    2
    把牛奶放进微波炉最小火1分钟,拿出来加入红糖和酵母搅拌均匀,放置变凉
  • 甜甜圈的做法步骤:3
    3
    把晾凉的牛奶一点点的加入到面粉中
  • 甜甜圈的做法步骤:4
    4
    揉成光滑的面团
  • 甜甜圈的做法步骤:5
    5
    发酵到两倍大,拿筷子插一下(不塌陷,不回缩即可)
  • 甜甜圈的做法步骤:6
    6
    砧板上抹点干粉,把面团擀成1厘米左右的面皮(薄点厚点随你自己,个人觉得只要别太厚了就行)
  • 甜甜圈的做法步骤:7
    7
    我没有磨具,拿了两个不同大小的圆形杯子,压出两个同心圆,再把多余的面团揉起来再重新擀,直到面团用完为止
  • 甜甜圈的做法步骤:8
    8
    生胚静置发酵45分钟左右
  • 甜甜圈的做法步骤:9
    9
    锅子里加足够的食用油烧至8成热(可以丢一下块面团下去试试看,如果面团马上就腾起来就是温度可以了)
  • 甜甜圈的做法步骤:10
    10
    把甜甜圈一个个的下油里炸至两面金黄即可
  • 甜甜圈的做法步骤:11
    11
    巧克力隔水热熔
  • 甜甜圈的做法步骤:12
    12
    把巧克力酱淋到甜甜圈上即可
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品   高颜值   下午茶  
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更新时间:2025/3/17 3:04:30