“大学四年，依然有很多可爱的人、好玩地儿、有趣的事儿值得我回味，但最难忘的便是学校周边的美食，最爱跟猪猪，大大一起寻找学校旁边的特色馆子。哈哈，大学零花钱全部花在吃上了。。。其中有一道菜叫做醋炒鸡。确实，酸甜开胃极了！(*^__^*)嘻嘻……”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
醋炒鸡的做法步骤
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1准备材料鸡肉米醋250ml酱油料酒白糖生姜小葱蒜 -
2蒜拍扁，姜切片，葱白和葱青分开，葱青留起来最后再用。
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3起锅热油
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4葱姜蒜爆香
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5倒入鸡块翻炒均匀
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6待鸡块由生鸡肉的红血色变成熟鸡肉的白色后，倒入料酒，翻炒。
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7倒入酱油翻炒上色。加入白砂糖（糖要多一点）
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8最后倒入250ml的米醋，这锅菜全程不加一滴水哦！~
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9带上盖子煮一会儿。
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10打开盖子让汤汁自己收汁，这样酸味也会挥发掉一些
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11最后撒一把小葱葱青，起锅装盘喽！
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12好好吃哦！~你也试试吧！酸酸甜甜哒！~
小窍门
好了，谢谢大家一直关注着朱丽叶的厨房
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这是朱丽叶的厨房第十一集，谢谢大家支持
Thankyou!
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使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜