“黄豆是做花生豆浆剩下的，我让某人泡黄豆，某人手爪子大，泡多了；索性炒来吃了吧……”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青笋萝卜炒黄豆的做法步骤
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1黄豆提前用温水浸泡一夜； -
2发好的黄豆在加了盐的开水里煮10分钟，捞起备用； -
3青笋去皮，洗净，切成丁；胡萝卜去皮切成丁； -
4锅里倒油烧热，放入胡萝卜、青笋翻炒； -
5再放入煮熟的黄豆，翻炒均匀； -
6加适量高汤焖煮2分钟； -
7调入适量生抽、盐，翻炒均匀即可起锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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午餐
晚餐